De aceea prepararea ei trebuie facuta cu atentie si dragoste, pentru ca din pasca cu branza se va impartasi toata familia. Se combina cu branza scursa, smantana si praful de copt. Cum procedezi pentru crema: Dai branza de vaci de 2 ori prin masina de tocat, apoi o freci cu zaharul pudra, zaharul vanilat si galbenusurile.
Pasca cu branza de vaci si stafide Este o reteta veche, gasita intr-o carte publicata de Editura Cugetarea, care, intr-o prima editie, a fost editata inaintea celui de-al doilea razboi mondial. Pasca - un ritual in Borlestii de NeamtPregatirea pascai, nelipsita de pe mesele moldovenilor in zilele de Paste, poate dura si doua zile, daca gospodina vrea sa imparta la toata famila. Dam pasca la cuptor, pana este bine rumenita. Amestecam un galbenus cu putin zahar si ungem pasca, branza si colacul. Pasca se face dupa o randuiala stricta.
Branza proaspata se amesteca bine cu stafide, cu zahar si cu unt. De atunci fac femeile pasca. Iar putin pesmet, urmat de cel de al treile strat de coca, pudrat cu pesmet, peste care se toarna restul compozitiei de branza.Atentie. Pasca cu branza, cu siguranta este regina neincoronata a sarbatorilor de Paste. In golul ramas se pun diverse compozitii: smantana frecata cu cacao si zahar pentru pasca cu smantana; branza de vaci amestecata cu smantana, zahar, vanilie si stafide pentru pasca cu branza; orez fiert in lapte pentru pasca cu orez.
E o pasca delicioasa,mult apreciata de familia mea. Se amesteca omogen tot cu 10 min inainte de folosire.Cum se aseaza pasca in tava. In Joia sau Sambata dinaintea Pastelor, femeile pregatesc din aluat dospit "pasca", aliment ritual ce va fi consumat abia incepand cu prima zi de Paste. Amesteca bine, dupa care pune branza sfaramata, stafidele, coaja rasa de lamaie si praful de copt. Retete prajituri: Cozonac cu branza de vaci Descrierea retetei: Pasca este un preparat traditional de Paste, foarte gustos.
De forma rotunda, pasca respectiva avea despartita umplutura de branza de o cruce din coca, frumos impletita. Pasca cu branza de vaci si stafide Este o reteta veche, gasita intr-o carte publicata de Editura Cugetarea, care, intr-o prima editie, a fost editata inaintea celui de-al doilea razboi mondial. Din cantitatea respectiva se realizeaza 3-4 bucati de pasca. Se serveste ca supa sau cu garnitura de cartofi si cu salata verde Pasca cu branza de vaci Este rotunda si are insemnul crucii . Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, o lingura de rom si cand compozitia s-a intarit se pune peste branza, amestecand usor cu telul sau prin rasturnare.
Pasca se face cu branza de vaci, care simbolizeaza ofranda pe care o aduce crestinul de Paste, pentru ca Iisus a fost pastor. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu branza si cu doua galbenusuri. Pasca nu se pudreaza cu zahar.